Über uns
Die Geschichte einer süssen Leidenschaft.
«Schokolade ist nicht nur ein Lebensmittel, sie ist ein Erlebnis, ein Gefühl, eine Erinnerung.»
Im Schoggi-Stübli glauben wir daran, dass wahre Handwerkskunst Zeit, Hingabe und die besten Rohstoffe erfordert. Unsere Philosophie ist tief verwurzelt in der traditionsreichen Schweizer Confiseriekunst.
Jede Praline, die unser Atelier verlässt, ist ein kleines Kunstwerk -geschaffen mit Respekt vor den Zutaten und der puren Freude am Genuss. Wir laden Sie ein, diese Leidenschaft mit uns zu teilen.
QUALITAT & HANDWERK
Nur die besten Zutaten
Wir beziehen unsere Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau in Ecuador und Madagaskar. Kombiniert mit frischem Schweizer Rahm und Butter entstehen Kreationen von unvergleichlicher Tiefe und Finesse.
- Kakao aus fairem Handel
- Frische regionale Zutaten
- Ohne künstliche Aromen
- Traditionelle Schweizer Rezepte
Handwerk
Jedes Stück wird von Hand gefertigt und mit grösster Sorgfalt veredelt.
Nachhaltigkeit
Wir setzen auf faire Lieferketten und umweltbewusste Verpackungen.
Passion
Unsere Leidenschaft für Schokolade spiegelt sich in jedem Detail wider.
Our Core Values
Wir glauben an Einfachheit, Ehrlichkeit und Sinnhaftigkeit. Jedes Produkt orientiert sich an unseren Kernwerten – handwerkliche Qualität, natürliche Inhaltsstoffe und echte Sorgfalt –, um sicherzustellen, dass unsere Kreationen authentisch sind und echten Genuss bereiten.
Die Geschichte
- • Wann und von wem wurde Schoggi Stübli gegründet?
- • Was war die Motivation, ein Unternehmen für handgefertigte Schokolade zu gründen?
- • Wie hat sich das Unternehmen seitdem entwickelt?
- • Was unterscheidet Schoggi Stübli von anderen Schokoladengeschäften?
Unser Ansatz
- • Welche Werte leiten die Produktion? (z. B. regional, nachhaltig, handgefertigt)
- • Woher stammen die Rohstoffe (Kakao, Nüsse, Sahne)?
- • Gibt es Zertifizierungen? (z. B. Fairtrade, Bio)
- • Was bedeutet „Handmacht mit Liäbi“ in der Praxis?
Das Handwerk
- • Beschreibung des Schokoladenherstellungsprozesses im Atelier
- • Welche Techniken werden angewendet? (Temperieren, Formen, Rollen von Trüffeln usw.)
- • Wie lange dauert die Herstellung einer Pralinencharge?
- • Welche Geräte werden verwendet – rein manuell oder teilweise maschinell?
Unser Team
Maria Muster
Chocolatier
989-653-2986
Maria Muster@hommy.com
Dianne Sabin
Inhaberin
989-653-2550
hidianne@hommy.com
Shawn Ramirez
Lernende
989-653-2986
iamrami@hommy.com